ELESKO Dunaj 2019, DSC, jakostní odrůdové víno, suché, 0,75 l

Toto výjimečné víno pochází z vinohradu Iveta v obci Vištuk, který byl vysazen mezi lety 2005 a 2009. Odrůda Dunaj , vzniklá křížením (Muškát Bouchet x Oporto) x Svatovavřinecké, je skutečným odrazem moderního slovenského vinařství.

Víno má tmavou inkoustově červenou barvu a koncentrovanou vůni zralých višní a ostružin , doplněnou o atraktivní tóny hořké čokolády a cedrového dřeva. Zrálo v dubových sudech , což mu dodalo zakulacenou a komplexní chuť se stopou višní v čokoládě a lékořice.

Ocenění:

Toto víno si vysloužilo uznání ve formě stříbrných medailí na výstavách vín Slovenský Grob 2022 a Víno Bojnice 2022. Vyrobený objem je omezen na 7400 lahví, což z něj činí skutečnou raritu.

Doporučujeme podávat:

Nejlépe se toto víno kombinuje s jemnou paštikou z králičího stehna podávanou s červenou řepkou s šalvějí, pomalu pečenými zády z daněka s bramborovou kaší nebo vyzrálou kravskou hrudkou.

Doporučená konzumace je při teplotě 15 – 17 °C, ideální v kalichech na červená vína o objemu 500 – 650 ml. Pro plné rozvinutí chutí a vůní doporučujeme dekantaci do karafy.

Charakteristika vína:

• Alkohol: 13,5 %
• Obsah kyselin: g/l
• Obsah cukru: suché
• Původ hroznů: Malokarpatská vinařská oblast, Vištuk