Rulandské modré (Pinot noir) je nádherná, elegantní červená odrůda s francouzským rodokmenem. Na Slovensku byla zaregistrována v roce 1941. Rulandské modré ví ohromit svou elegancí, uhlazeností a plností, která se zráním v lahvi stupňuje. Proto je Rulandské modré vhodné pro dlouhodobou archivaci .
Rulandské modré je rubínově až cihlově červené, nádherné, hebké víno plné chuti, s nižším obsahem kyselin a skutečně jemnými a elegantními tříslovinami i. Ve vůni můžeme najít celé spektrum příjemných tónů - jahody, švestky, maliny, brusinky, jasmín, mátu, fialky, švestky, ale i kořenité tóny a náznaky čokolády, kávy, hřebíčku či mandlí. Při barikovaných vínech jsou tyto tóny obohacené o smetanové a vanilkové dojmy.
Rulandské modré se vyplatí podávat v co největších sklenicích, které umožní vínu dobře dýchat a provzdušnit. To se vám odmění prezentováním toho nejlepšího co v sobě má ...
Rulandské modré se hodí k pečenému masu, jemným úpravám zvěřiny, ale ik pernaté zvěřině a drůbeži. Je vhodné i k pokrmům z hub a mnohým druhům sýra a také k posezení se zákusky.