ELESKO Pinot noir 2019, DSC, jakostní odrůdové víno, suché, 0,75 l

Pinot Noir, DSC, ročník 2019 je víno elegantní granátově červené barvy s pěkným cihlově červeným okrajem. Elegantní vůně se prezentuje delikátním nádechem švestek, třešní, hořkých višní a krásných tónů vanilky , kterou ve víně zanechalo pomalé zrání v dubových sudech.

Jeho nádhernou, jemnou a elegantní chuť příjemně doplňují harmonické taniny a sladce působící závěr s náznakem minerality.

Víno má velký potenciál zrání 1-5 let , takže si jej stále můžete doma archivovat i budoucí na vzácné okamžiky, při kterých může být důstojným a elegantním společníkem.

Pinot Noir, DSC, ročník 2019 – toto elegantní, mohutné víno bylo vyrobeno kombinací moderních a tradičních postupů. Macerace hroznů probíhala ve vinifikátoru 7 dní při nízké teplotě, po ní následovala alkoholová fermentace a malolaktická fermentace. Vymačkané mladé víno zrálo ve velkých dubových sudech o objemu 5000 litrů 6 měsíců.

Doporučujeme podávat:

Tento nádherný Pinot Noir, DSC, ročník 2019 doporučujeme podávat při teplotě 16 – 18 °C v kalichech na červená vína o objemu 500 – 650 ml, pro delikátní otevření vůně a chutě vína doporučujeme dekantaci do karafy.

Víno se hodí k takovým jídlům jako jelení záda na tymiánu s redukcí z červeného vína podávaný s hlívou a šalotkou, jehněčí ledvinky se šalotkovou marmeládou či vyzrálé kozí sýry s prosciuttem.

Charakteristika vína:

• Alkohol: 13,5 %
• Obsah kyselin: g/l
• Obsah cukru: suché
• Původ hroznů: Malokarpatská vinařská oblast, Modra