Petit Merle (Merlot), DSC, ročník 2012 je víno ​​jednoho z nejlepších vinařských a vinařských let za poslední období. Skvělé přírodní a klimatické podmínky roku 2012 se příznivě odrazily i na kvalitě červených vín.

I tento Merlot v sobě nese pečeť na červená vína příznivého ročníku 2012 . Krásná, granátově-červená barva s třešňovým okrajem je doprovázena velmi příjemnou, elegantní aroma  třešní a višní s příměsí tmavého bobulového ovoce. 

Následně ve sklenici objevíte l ahodné tóny zralé švestky  a jemnou stopu skořice i tymiánu, získanou zráním vína v dubových sudech.

Chuť vína je sametově jemná , obdařená tóny višní a třešní. Díky zrání ve dřevě je tato příjemná chuť skvěle zakončena dlouhou dochutí se stopami jemného koření, lékořice i kávy.

Příznivé pěstitelské podmínky a suchá teplá klima ročníku 2012 umožnily ve vinařství ELESKO sklízet úrodu v kvalitě pozdního sběru. Po měsíčním Nakvášení na slupkách ve vinařství víno ​​vylisovali jako samotok a ponechali zrát 13 měsíců ve velkých dubových sudech objemu 5000 litrů. Tak vzniklo plné a komplexní víno ​​s výraznou ovocnou a příjemnou balzamicko strukturou.

Doporučujeme podávat:

Petit Merle (Merlot), DSC, ročník 2012 doporučujeme podávat při teplotě 15 - 17 ° C v kalichu na červená vína o objemu 500 - 650 ml, pro delikátní otevření vůně a chutě vína doporučujeme dekantaci do karafy.

Víno se hodí k takovým jídlům jako jehněčí kolínko pečené na kořenové zelenině s přírodní rozmarýnovou omáčkou podávané s červenou čočkou a listovým špenátem, zda měkký kravský sýr s bílou plísní a švestkovým chutney.

Charakteristika vína:

• Alkohol: 14,2%
• Obsah kyselin: 5,2 g / l
• Obsah cukru: 2,3 g / l
• Původ hroznů: Malokarpatská vinařská oblast, Vištuk