Ročník 2012 byl mimořádný - obzvlášť příznivý pro vína z modrých odrůd. I v případě odrůdy Merlot tuto skutečnost ve vinařství Mavín | Martin Pomfy potvrdili na 100%. Z Jihoslovenské vinařské oblasti (Dvory) získali mimořádně kvalitní surovinu. Vysoká cukernatost (26,2 ° NM) a kvalita hroznů při sklizni dávala tušit, že se v roce 2012 může zrodit z terroiru dvora na Žitavou  mimořádně červené víno .

Skutečně, Pomfyho Merlot, r. 2012, výběr z bobulí je víno krásné, sytě červené barvy, která potvdzuje vyšší stupeň vyzrálosti hroznů.

Víno má krásnou výraznou aromatika, plnou atraktivních tónů  černého bobulového ovoce, pepře a jemných tónů barrikového sudu - pražené kávy a vanilky .... Vůně je intenzivní, ale příjemná, slibující krásný zážitek iv chuti. Víno Vás v chuti skutečně nezklame, je plné příjemných vjemů kopírujících nádhernou, noblesní vůni. V chuti je plné, dlouhé, sametově hladké, s potenciálem, který ho předurčuje i na archivaci ...

Doporučujeme podávat:

Merlot, r. 2012, Mavín Selection, výběr z bobulí  doporučujeme podávat při teplotě 12 - 14 ° C.

Víno se výborně hodí ke grilovanému masu, ke zvěřině s jemně kořenitými omáčkami a ke kořeněným sýrem.

Charakteristika vína:

• Alkohol: 14,5%
• Cukernatost hroznů: 26,2 ° NM
• Obsah kyselin: 5,12 g / l
• Obsah cukru: 2,1 g / l
• Původ hroznů: Južnoslovenská vinohradnícka oblast, Dvory