Mrva & Stanko WMC Chardonnay - Čachtice LIMITOVANÁ EDICE 2021, jakostní víno, suché, 0,75 l

Tak jak je již zvykem, Chardonnay z terroiru Čachtic patří každoročně k tomu nejlepšímu, co slovenské vinice milovníkům dobrých vín mohou nabídnout. Jedinečnost tohoto vína spočívá v neopakovatelnosti terroiru Čachtic, jeho půdních a klimatických podmínek, jakož i v citu vinaře Vladimíra Mrvy pro tak kvalitní surovinu a v jeho schopnosti přenést do vína atmosféru konkrétního ročníku i samotného terroiru.

Tak tomu bylo iv případě Winemaker`s Cut Chardonnay (Čachtice) ročníku 2021. Tento vinařský skvost fermentoval výlučně na přírodních kvasinkách s následnou malolaktickou fermentací. Toto skvělé víno zrálo v 500 l dubových sudech několik měsíců... Víno se tak stalo krémovější, plnější, lahodnější a získalo velký potenciál zrání – až 8 let.

Díky metodě Sur lie došlo k procesu známému jako autolýza – rozklad kvasinek, které uvolňují do vína různé cenné látky. A tak se v tomto víně objevil příjemný biskvitový a oříškový tón. Změnila se i šířka a struktura vína, významně se zvýšil i jeho potenciál zrání.

Je to skvělé bílé víno, úžasně komplexní, plné a harmonické . Má nádhernou barvu, skvělou aromatiku a lahodnou, plnou, harmonickou chuť - je to prostě nádherné bílé české víno, které by bylo škoda neochutnat :)

Ocenění:

• SAKURA The Japan Women´s Wine Awards 2024 - Zlatá medaile

Doporučujeme podávat:

Toto skvělé Chardonnay doporučujeme podávat s teplotou 11 – 13°C. Velmi zajímavé je spojení tohoto vína s asijskými jídly , například sushi.

Charakteristika vína:

• Alkohol: 13,5%
• Cukernatost hroznů: ° NM
• Obsah kyselin: g/l
• Obsah cukru: suché
• Původ hroznů: Malokarpatská vinařská oblast, Čachtice