Ročník 2015 byl mimořádný - obzvlášť příznivý pro vína z modrých odrůd. I v případě odrůdy Dunaj tuto skutečnost ve vinařství Mavín | Martin Pomfy potvrdili na 100%. Z Jihoslovenské vinařské oblasti (obec Jasová) získali mimořádně kvalitní surovinu . Vysoká cukernatost hroznů při sklizni dávala tušit, že se v roce 2015 může zrodit z terroiru Jasová mimořádně červené víno .

Skutečně, Pomfyho Dunaj 2015, Mavín Selection , výběr z hroznů je mimořádně víno krásné, elegantní rubínově fialové barvy s jemným cihlovým odstínem na okraji, jehož charakter nepřehlédnutelně formovalo i 12 měsíční zrání ve francouzském sudu. 

Má krásnou výraznou aromatika, plnou atraktivních tónů  švestkově-třešňového džemu s jemným náznakem ostružin, hořké čokolády a jemných tónů barrikového sudu .... Vůně je intenzivní, ale příjemná, slibující krásný zážitek iv chuti. Víno Vás v chuti skutečně nezklame, je plné příjemných vjemů kopírujících nádhernou, noblesní vůni.

Velmi snadno v něm identifikujete příjemné vanilkové tóny v kombinaci se sametovými taniny. V chuti je plné, dlouhé, s potenciálem, který ho předurčuje i na archivaci ...

Doporučujeme podávat:

Dunaj 2015, Mavín Selection, výběr z hroznů, suché, 0,75 l  doporučujeme podávat při teplotě 12 - 14 ° C.

Víno je příjemným společníkem k přírodním úpravám hovězího masa, srnčího masu se šípkovou nebo třešňovou omáčkou pokud tvrdým sýrem.

Charakteristika vína:

• Alkohol: 14,0%
• Cukernatost hroznů: ° NM
• Obsah kyselin: g / l
• Obsah cukru: g / l
• Původ hroznů: Južnoslovenská vinohradnícka oblast, Jasová